Το οινοποιείο της μονάδας σχεδιάζεται με βάση τις προσταγές της εποχής για λειτουργικότητα και προσβασιμότητα του οινόφιλου επισκέπτη σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας. Το οργανόγραμμα του κτιρίου παρέχει τη δυνατότητα στον επισκέπτη να δέχεται τις προσλαμβάνουσες περιηγούμενος μέσα στους παραγωγικούς χώρους χωρίς να οχλεί με την παρουσία του τη παραγωγική διαδικασία.
Η μονάδα είναι σχεδιασμένη βιοκλιματικά ούτως ώστε να ελαχιστοποιηθεί η ενεργειακή απαίτηση κατά τη λειτουργία της. Θα χρησιμοποιεί αποκλειστικά ηλεκτρική ενέργεια την οποία και θα αντισταθμίζει με ισόποση ή και πλεονάζουσα ενέργεια που θα διοχετεύει στο δίκτυο μέσα από συστήματα Ανανεώσιμων Πηγών Ενέργειας. Ήδη πλησίον της μονάδας έχει εγκατασταθεί Φωτοβολταϊκό Πάρκο ισχύος 20 KW.
Στο γενικότερο αυτό πλαίσιο σεβασμού προς το οικοσύστημα της περιοχής η μονάδα θα διαθέτει βιολογικό καθαρισμό, καθώς και δική της εγκατάσταση αποδόμησης του βιολογικού φορτίου των κατάλοιπων της οινοποίησης (οινολάσπες).
Πλοηγηθείτε στους χώρους του οινοποιείου μας επιλέγοντας τα διάφορα τμήματα.
